Autore Francesca Feresin

Una necessità che diventa passione è per lei la ristorazione. La cucina non è mai stata il fulcro della casa: pizza al taglio, affettati e prodotti confezionati straripano dalle buste della spesa di mamma Alessandra. Romana di Trastevere, classe ’99, sin da piccola mangia fuori, ricercando tavole sempre più fuori dagli schemi. Primo stellato a 13 anni, primo articolo scritto su una testata giornalistica online a 16, quando era ancora tra i banchi del liceo classico. Ora studia al Policlinico Umberto I con l’obiettivo futuro di riuscire a coniugare le sue più grandi passioni: la cucina e la medicina. In fondo il cibo è il migliore dei farmaci.