Come si fa il gelato artigianale? Scoprilo qui! Speciale GelatoNon ci sono escamotage nel fare l’autentico gelato artigianale: i trucchi li adopera soltanto chi vuole nascondervi la realtà scientifica...
La Jambalaya può essere un piatto dietetico? Consapevol-MenteCerto che sì! La nostra ricetta della Jambalaya consente di giocare con ingredienti di qualità senza trascurare la sana alimentazione....
Come si fa la mozzarella? Te lo diciamo noi! Chimica in cucinaLa mozzarella è un prodotto che può essere ottenuto in vari modi: sia in maniera meccanica, grazie all’ausilio di macchinari,...
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Etichette alimentari: l’Unione Europea prova a cambiare le date di scadenza NotizieSi preannuncia un grande cambiamento per l’industria alimentare europea. Infatti, l’Unione Europea si appresta a cambiare le etichette alimentari, intervenendo...
Granarolo non produrrà più “latte fresco” NotizieNovità nel banco fresco del supermercato, perlomeno per il settore che riguarda latte e affini: qualche giorno fa, Granarolo ha...
La carne di squalo è quasi tutta vietata NotizieCosa c’è da sapere sulla carne di squalo vietata: Semi-citando il quotidiano francese Le Monde, il commercio clandestino di specie...
Il prezzo del cioccolato dovrebbe aumentare per essere giusto NotiziePerché il prezzo del cacao dovrebbe aumentare? Diciamo pure che, fino ad ora, abbiamo decisamente nascosto la polvere sotto il...
Idee per combattere lo spreco alimentare. Una Mini Guida AlimentazioneUna Mini Guida per parlare di idee e delle buone abitudini per combattere lo spreco alimentare in modo semplice, ma...
La mozzarella di bufala campana DOP e la mozzarella di latte di bufala spiegate bene Speciale MozzarellaQual è la differenza tra mozzarella di bufala campana DOP e mozzarella di latte di bufala? Per scoprire la risposta,...
