La pastiera perfetta: l’unica ricetta da avere è questa qui RicetteIn giro per il web, esistono centinaia di ricette che promettono una pastiera napoletana perfetta. Ma l’unica ricetta che vi...
In Usa non si vive senza uova: facciamo un Crème Caramel! DolciIn questa prima puntata della mia rubrica da italiana emigrata in Florida, affronterò il tema delle uova. Ne consumiamo tantissime...
Crostata di frutta fresca estiva. Un’esplosione di colori DolciLa Crostata di frutta fresca estiva è una torta colorata con base di pasta frolla al limone, crema pasticcera e tanta frutta...
Torta di mele soffice: quali frutti scegliere per il classico dolce da colazione RicetteLa torta di mele è, per antonomasia, il dolce comfort da colazione. Mette d’accordo tutti, dalla tenera età fino agli...
Come fare il tiramisù partendo da zero: a scuola con un pasticciere DolciIl tiramisù rappresenta un momento di vanto, ognuno è convinto di fare il migliore. Vi va di imparare con noi...
Pastiera lievitata: cos’è e come è fatta la rivisitazione più amata PasticcerieCos’è la pastiera lievitata? Ormai è una realtà consolidata all’interno del panorama dei dolci pasquali. Vale la pena conoscerla più...
Zuccotto fiorentino: il semifreddo da mangiare prima con gli occhi DolciSe volete realizzare un dolce squisito, scenografico ma molto semplice da realizzare, lo zuccotto fiorentino è ciò che fa per...
Crema di caffè DolciVi sarà capitato di certo di andare in un bar e ordinare la crema di caffè, che in estate è...
Torta caprese: la ricetta classica DolciScoprite la ricetta classica della torta caprese, il dolce simbolo di Capri. Si tratta di una torta dall’invenzione relativamente recente,...
Tiramisù alle fragole e la tecnica della pâte à bombe DolciCi sono tantissimi motivi per fare il tiramisù alle fragole. Fresco, goloso, colorato, profumato e delicato. E poi è davvero...
