Storia del babà, dolce amato da Voltaire e Diderot CostumeIl finire del Settecento, si sa, fu un periodo particolarmente florido per la cultura di tutta Europa: non mancavano certo...
Tarte Tatin, storia e curiosità del “dolce capovolto” CostumeConoscete la storia della Tarte Tatin? Ecco, è un tipico caso di come un errore possa rivelarsi una grande scoperta....
Torta Sacher: com’è nata e dove mangiarla a Vienna GuideDici Vienna e sicuramente vi verrà in mente la Sachertorte, italianizzata la Torta Sacher. Certo, esistono innumerevoli varianti – anche...
Ostriche: come sceglierle bene e salvare la tua cena a base di crudi di mare CostumeAndar per ostriche, o meglio, scegliere bene le ostriche e portarle a tavola per un aperitivo oppure una cena a...
Cos’è il tabulè e perché è così presente nella cucina mediterranea? CostumeIl tabulè è un’insalata a base di prezzemolo, molto diffusa nella cucina mediterranea e che affonda le sue radici tra...
Sfogliatella napoletana: storia di un dolce, da molto lontano CostumeLa storia della sfogliatella napoletana è un tripudio di aneddoti, tutti da leggere e gustare. Se dovessi citare uno dei...
Come fare il barbecue in città o condominio, evitando di litigare con i vicini CostumeFare barbecue rappresenta sempre gioia e gratificazione, soprattutto se si sa dove mettere le mani. Purtroppo, non tutti hanno la...
Epifania: i piatti tipici italiani di questa festa CostumeL’Epifania è una festività molto sentita nel nostro Paese. Possono esserci diverse spiegazioni per questo fenomeno: vuoi perché rappresenta, a...
La storia del panettone non ha più segreti CostumeIl panettone è senza ombra di dubbio il simbolo del Natale. Certo, ci sono quelli che sono team-pandoro, quelli che...
Pandoro: storia e curiosità del dolce natalizio di Verona CostumeIl pandoro, anche se ha una storia abbastanza recente, ha acquisito negli anni il diritto di essere considerato il vero...
