Caponata di pesce spada: una versione più saporita del grande classico siciliano RicetteIn vista dell’estate, vi proponiamo la ricetta della caponata di pesce spada. Questa preparazione è una variante della caponata classica....
Scialatielli ai frutti di mare: la ricetta storica amalfitana PrimiSe avete voglia di un primo piatto estivo e di mare, gli scialatielli ai frutti di mare fanno al caso...
Tagliatelle di gambero rosso: tecniche per la ricetta di recupero più chic che ci sia RicetteLe tagliatelle di gambero rosso rappresentano la “summa” per eccellenza di un piatto di mare: le tagliatelle hanno il sapore...
Spaghetti alla chitarra con bottarga: li conosci davvero? Primi di pesceGli spaghetti con la bottarga sono una preparazione che unisce due delle prelibatezze del suolo italico: la pasta, di millenaria...
Mezze maniche al pesce spada e melanzane con muddica atturrata RicetteSe dico Sicilia, dico – anche- pesce spada e melanzane. D’altronde, quello tra l’isola del sud Italia, il pesce spada...
Risotto agli scampi: come fare un comfort food d’autore RicetteIl risotto agli scampi è un piatto delizioso e d’effetto: in questa ricetta, vi spieghiamo come fare questo piatto in...
